Non l'hai ancora assaggiata❓‼️❓ è 'A PIZZA A PORTAFOGLIO preparata per Te da GIUSEPPE' O MAESTRO 🔝 Ti aspettiamo 🔥#fornoalegna #pizza #pizzanapoletana #GiuseppeOMaestro #pizzaaportafoglio
SCOPRI IL SEGRETO DELLA NOSTRA PIZZA NAPOLETANA DOC
Scopri i segreti della Nostra #pizzanapoletana DOC 🤩 ogni giorno Vi sveliamo uno dei tanti segreti per arrivare ad avere una pizza Napoletana come la Nostra🔝 premiata dai migliori critici gasgronomici Campani. Seguici anche su www.ermacellaio.com e scopri il segreto 😉 #ermacellaio
Ecco il primo segreto...
La maturazione dell'impasto♨️🕜 36 ore di riposo prima di esser lavorato a mano, ⏳ la lievitazione in celle a temperatura controllata ci permette di servire una PIZZA NAPOLETANA AD ALTA DIGERIBILITÀ #scopriilsegreto #pizzanapoletana #ermacellaio
La maturazione dell'impasto♨️🕜 36 ore di riposo prima di esser lavorato a mano, ⏳ la lievitazione in celle a temperatura controllata ci permette di servire una PIZZA NAPOLETANA AD ALTA DIGERIBILITÀ #scopriilsegreto #pizzanapoletana #ermacellaio
Ecco il secondo segreto... Ieri Vi abbiamo svelato il primo dei Nostri segreti per la PIZZA NAPOLETANA DOC, oggi Vi sveliamo che gran parte della bontà del Nostro impasto è dovuto al LIEVITO MADRE un'esclusiva #ermacellaio che ci tramandiamo di generazione in generazione #pizzanapoletana #topquality
Il terzo dei Nostri segreti per la PIZZA NAPOLETANA DOC è il forno a legna.
Il Nostro forno è stato realizzato a mano dalla famiglia GRIMALDI di Napoli, è un antico forno a legna 100% Napoletano ed è stato costruito seguendo tecniche tradizionali ed usando i migliori materiali come i mattoni di Santa Maria, l'antico mattone pressato di Salerno, le pietre di Tufo, il suolo in Biscotto di Sorrento e la sabbia del Vesuvio. Questo speciale forno conferisce una cottura ad hoc alla #pizzanapoletana e ne esalta i profumi e sapori. #fornoalegna #fornigrimaldi #ermacellaio SCOPRI GLI ALTRI SEGRETI SU www.ermacellaio.com
Il Nostro forno è stato realizzato a mano dalla famiglia GRIMALDI di Napoli, è un antico forno a legna 100% Napoletano ed è stato costruito seguendo tecniche tradizionali ed usando i migliori materiali come i mattoni di Santa Maria, l'antico mattone pressato di Salerno, le pietre di Tufo, il suolo in Biscotto di Sorrento e la sabbia del Vesuvio. Questo speciale forno conferisce una cottura ad hoc alla #pizzanapoletana e ne esalta i profumi e sapori. #fornoalegna #fornigrimaldi #ermacellaio SCOPRI GLI ALTRI SEGRETI SU www.ermacellaio.com
Continua il nostro viaggio alla scoperta dei segreti per una PIZZA NAPOLETANA DOC 😉🍕🤩 oggi sveliamo il quarto segreto, semplice ma fondamentale.
GLI INGREDIENTI, si perché in tanti pensano che essendo cotti gli ingredienti utilizzati per la pizza sono tutti uguali, mai cosa fu più errata‼️
A #ermacellaio la #pizzanapoletana è solo ed esclusivamente con MATERIE PRIME DI ALTISSIMO PREGIO un esempio???...
Il prosciutto crudo è di Parma DOP stagionato 36 mesi, la mozzarella è solo fiordilatte 100% latte Italiano, la burrata è fatta a mano tutte le mattine ad Andria, la bufala ci arriva ancora calda, i pomodorini sono del Vesuvio, l'olio utilizzato è solo extra vergine d'oliva del frantoio, il salmone è affumicato in antiche botti di whisky, la bresaola è di Black Angus, le verdure sono BIO e così via... Ogni ingrediente viene selezionato per qualità. Solo il meglio 🔝.
PER QUESTO VANTIAMO UNA PIZZA NAPOLETANA DOC.
Scopri tutti i segreti su www.ermacellaio.com
#pizzanapoletana #scopriilsegreto
https://www.facebook.com/Pizza-Napoletana-So-asciuto-pazz-p-te-2178883072379238/
GLI INGREDIENTI, si perché in tanti pensano che essendo cotti gli ingredienti utilizzati per la pizza sono tutti uguali, mai cosa fu più errata‼️
A #ermacellaio la #pizzanapoletana è solo ed esclusivamente con MATERIE PRIME DI ALTISSIMO PREGIO un esempio???...
Il prosciutto crudo è di Parma DOP stagionato 36 mesi, la mozzarella è solo fiordilatte 100% latte Italiano, la burrata è fatta a mano tutte le mattine ad Andria, la bufala ci arriva ancora calda, i pomodorini sono del Vesuvio, l'olio utilizzato è solo extra vergine d'oliva del frantoio, il salmone è affumicato in antiche botti di whisky, la bresaola è di Black Angus, le verdure sono BIO e così via... Ogni ingrediente viene selezionato per qualità. Solo il meglio 🔝.
PER QUESTO VANTIAMO UNA PIZZA NAPOLETANA DOC.
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Il segreto principale⁉️ è lui..
GIUSEPPE GRANILLO detto 'O MAESTRO
Lui è il Nostro quinto segreto, il più importante per realizzare la Nostra PIZZA NAPOLETANA DOC🔝🔝🔝
Per Lui la pizza è un modo di essere, uno stile di vita‼️
È un Mastro Pizzaiolo di cui la città di Napoli non può che essere orgogliosa. Ha portato a Roma la vera pizza Napoletana con coraggio, creatività e innovazione. Sono tanti i clienti partenopei residenti a Roma e dintorni che lo seguono.
Con la sua esperienza e motivazione tutte le sere è a #ermacellaio per deliziarVi con la vera pizza anzi come la chiama lui
'A PIZZA.
Queste le sue parole: "Qui non mangi una via di mezzo, la Nostra è la vera Pizza Napoletana Verace D.O.C., non chiederci cambiamenti o modifiche, siamo obbligati a rispettare la disciplinare Internazionale dell’associazione Verace Pizza Napoletana.
Caratteristiche della Pizza Napoletana:
La peculiarità della pizza napoletana è dovuta soprattutto alla sua pasta che deve essere prodotta con un impasto, simile a quello per il pane, con farina tipo “00” e manitoba, con una lievitazione di 36/48 ore, morbido ed elastico steso a mano senza toccare i bordi che formeranno in cottura il tipico cornicione di 2 cm circa, mentre al centro sarà alta circa 3 mm.
Un veloce passaggio in forno a legna, circa 485 C°, per circa 90 secondi, deve lasciarla umida e soffice, non troppo cotta.
Questa è “A’ PIZZA”
#GiuseppeOMaestro #omaestro #pizzanapoletana #pizza
GIUSEPPE GRANILLO detto 'O MAESTRO
Lui è il Nostro quinto segreto, il più importante per realizzare la Nostra PIZZA NAPOLETANA DOC🔝🔝🔝
Per Lui la pizza è un modo di essere, uno stile di vita‼️
È un Mastro Pizzaiolo di cui la città di Napoli non può che essere orgogliosa. Ha portato a Roma la vera pizza Napoletana con coraggio, creatività e innovazione. Sono tanti i clienti partenopei residenti a Roma e dintorni che lo seguono.
Con la sua esperienza e motivazione tutte le sere è a #ermacellaio per deliziarVi con la vera pizza anzi come la chiama lui
'A PIZZA.
Queste le sue parole: "Qui non mangi una via di mezzo, la Nostra è la vera Pizza Napoletana Verace D.O.C., non chiederci cambiamenti o modifiche, siamo obbligati a rispettare la disciplinare Internazionale dell’associazione Verace Pizza Napoletana.
Caratteristiche della Pizza Napoletana:
La peculiarità della pizza napoletana è dovuta soprattutto alla sua pasta che deve essere prodotta con un impasto, simile a quello per il pane, con farina tipo “00” e manitoba, con una lievitazione di 36/48 ore, morbido ed elastico steso a mano senza toccare i bordi che formeranno in cottura il tipico cornicione di 2 cm circa, mentre al centro sarà alta circa 3 mm.
Un veloce passaggio in forno a legna, circa 485 C°, per circa 90 secondi, deve lasciarla umida e soffice, non troppo cotta.
Questa è “A’ PIZZA”
#GiuseppeOMaestro #omaestro #pizzanapoletana #pizza
Giuseppe 'O Maestro Vi presenta 'a pizza
Pizza Verace Napoletana D.O.C….perchè?
Partiamo dal forno.
Il Nostro forno è stato realizzato a mano dalla famiglia GRIMALDI di Napoli, è un antico forno a legna 100% Napoletano ed è stato costruito seguendo tecniche tradizionali ed usando i migliori materiali come i mattoni di Santa Maria, l'antico mattone pressato di Salerno, le pietre di Tufo, il suolo in Biscotto di Sorrento e la sabbia del Vesuvio.
Il Nostro Chef Pizzaiolo “Giuseppe” è Napoletano al 100% ed è soprannominato “’O Maestro”.
Utilizziamo solo ed esclusivamente materie prime di altissimo pregio e le facciamo arrivare ogni mattina dalla Campania.
Qui non mangi una via di mezzo, la Nostra è la vera Pizza Napoletana Verace D.O.C., non chiederci cambiamenti o modifiche, siamo obbligati a rispettare la disciplinare Internazionale dell’associazione Verace Pizza Napoletana.
Caratteristiche della Pizza Napoletana:
La peculiarità della pizza napoletana è dovuta soprattutto alla sua pasta che deve essere prodotta con un impasto, simile a quello per il pane, con farina tipo “00” e manitoba, con una lievitazione di 36/48 ore, morbido ed elastico steso a mano senza toccare i bordi che formeranno in cottura il tipico cornicione di 2 cm circa, mentre al centro sarà alta circa 3 mm.
Un veloce passaggio in forno a legna, circa 485 C°, per circa 90 secondi, deve lasciarla umida e soffice, non troppo cotta.
Questa è “A’ PIZZA”
Partiamo dal forno.
Il Nostro forno è stato realizzato a mano dalla famiglia GRIMALDI di Napoli, è un antico forno a legna 100% Napoletano ed è stato costruito seguendo tecniche tradizionali ed usando i migliori materiali come i mattoni di Santa Maria, l'antico mattone pressato di Salerno, le pietre di Tufo, il suolo in Biscotto di Sorrento e la sabbia del Vesuvio.
Il Nostro Chef Pizzaiolo “Giuseppe” è Napoletano al 100% ed è soprannominato “’O Maestro”.
Utilizziamo solo ed esclusivamente materie prime di altissimo pregio e le facciamo arrivare ogni mattina dalla Campania.
Qui non mangi una via di mezzo, la Nostra è la vera Pizza Napoletana Verace D.O.C., non chiederci cambiamenti o modifiche, siamo obbligati a rispettare la disciplinare Internazionale dell’associazione Verace Pizza Napoletana.
Caratteristiche della Pizza Napoletana:
La peculiarità della pizza napoletana è dovuta soprattutto alla sua pasta che deve essere prodotta con un impasto, simile a quello per il pane, con farina tipo “00” e manitoba, con una lievitazione di 36/48 ore, morbido ed elastico steso a mano senza toccare i bordi che formeranno in cottura il tipico cornicione di 2 cm circa, mentre al centro sarà alta circa 3 mm.
Un veloce passaggio in forno a legna, circa 485 C°, per circa 90 secondi, deve lasciarla umida e soffice, non troppo cotta.
Questa è “A’ PIZZA”
