Sito aggiornato giovedi 3 dicembre 2020
Stasera scopri le specialita' a meta' prezzo
Martedi 8 dicembre evento a pranzo
Scopri tutte le specialita' di stasera super scontate sull'app Er Macellaio food delivery nella sezione Offerte del giorno e ordina la Tua cena con un click.
CONSEGNE A DOMICILIO FINO ALLE ORE 23 si puo' ordinate fino alle 22,45.
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Sabato 5 dicembre a pranzo evento carnivoro
Carne a meta' prezzo
Siamo aperti Tutte le sere con take away & delivery dalle 18,30 alle 23
Il sabato e La domenica siamo aperti a pranzo con servizio al tavolo e mangi da noi oppure con consegna a domicilio e mangi a casa tua
Prenota il tavolo per sabato e domenica a pranzo
Il sabato e la domenica si pranza all'aperto, nel giardino tropicale, in veranda o nelle sale interne.
Prenotazioni con messaggio su whattsapp al 3312961138 oppure telefoniche al 0652831571 (dalle ore 17)
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Il nuovo menu'
L'uovo di paolo parisi
Tartare impreziosita dall'uovo di #paoloparisi 🥚
Chi è Paolo Parisi?
È perché le sue uova sono speciali?
"Come fare tanto con poco"
Questa è la premessa dell'allevatore Toscano, creativo e geniale, sempre alla ricerca della qualità.
Come non rompere le uova nel paniere…e farne un prodotto d’eccellenza? Seguendo le orme di Paolo Parisi, allevatore e produttore toscano che crede nel valore dell’onestà e della semplicità in cucina.
Conosciuto soprattutto per le uova delle sue galline livornesi e i salumi di maialino nero che produce, Paolo Parisi racconta di come si trasferì in campagna dopo una vita in città e fondò l’agriturismo Le Macchie, a Usigliano, in provincia di Pisa, dove, da allora, produce alimenti dall’eccellenza riconosciuta ormai in tutta Europa.
Perché le uova del Parisi sono così speciali?
Niente che abbia a che fare con il luogo di produzione, ché le galline razzolerebbero volentieri in Nord Africa come in Val d’Aosta.
Le mie uova son migliori delle altre perché non c’è alcuna concorrenza e perché le galline che le producono vengono nutrite con latte di capra, alimento che rende particolarmente proteiche, spumose e saporite le uova bianchissime delle galline Livornesi che allevo.
Queste uova montano tre volte meglio delle altre. Costano anche tre volte tanto, ma la tendenza di spesa nell’alimentare dovrà pur invertirsi a un certo punto. La spesa che sosteniamo per ciò che mangiamo è talmente bassa che non può che risalire, se vogliamo ritrovare una certa qualità.
A #ermacellaio siamo lieti di servire l'uovo di Paolo Parisi.
Chi è Paolo Parisi?
È perché le sue uova sono speciali?
"Come fare tanto con poco"
Questa è la premessa dell'allevatore Toscano, creativo e geniale, sempre alla ricerca della qualità.
Come non rompere le uova nel paniere…e farne un prodotto d’eccellenza? Seguendo le orme di Paolo Parisi, allevatore e produttore toscano che crede nel valore dell’onestà e della semplicità in cucina.
Conosciuto soprattutto per le uova delle sue galline livornesi e i salumi di maialino nero che produce, Paolo Parisi racconta di come si trasferì in campagna dopo una vita in città e fondò l’agriturismo Le Macchie, a Usigliano, in provincia di Pisa, dove, da allora, produce alimenti dall’eccellenza riconosciuta ormai in tutta Europa.
Perché le uova del Parisi sono così speciali?
Niente che abbia a che fare con il luogo di produzione, ché le galline razzolerebbero volentieri in Nord Africa come in Val d’Aosta.
Le mie uova son migliori delle altre perché non c’è alcuna concorrenza e perché le galline che le producono vengono nutrite con latte di capra, alimento che rende particolarmente proteiche, spumose e saporite le uova bianchissime delle galline Livornesi che allevo.
Queste uova montano tre volte meglio delle altre. Costano anche tre volte tanto, ma la tendenza di spesa nell’alimentare dovrà pur invertirsi a un certo punto. La spesa che sosteniamo per ciò che mangiamo è talmente bassa che non può che risalire, se vogliamo ritrovare una certa qualità.
A #ermacellaio siamo lieti di servire l'uovo di Paolo Parisi.
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