SELEZIONE DI MANZO DANESE 
DANISH CROWN 
EXTRA MAREZZATO

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La “DANESE” è tra le carni bovine più appetite e diffuse al mondo, questo è dovuto principalmente al suo sapore, accentuato dalla giusta proporzione di grasso intramuscolare e dal colore rosso acceso che la contraddistingue. Inoltre, non di minore importanza è il procedimento di macellazione che viene applicato ai bovini danesi, la Danimarca stessa si investe del ruolo di garante, al punto che i veterinari presenti nelle strutture per seguire il processo di crescita e macellazione sono impiegati statali.